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濟南物流公司 ：首個綠色外賣國家标準明確：減少各種包裝材料用量

發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時間(jiān)：2023-12-13 14:21:44 爲瞭(le)指引餐飲企業開展綠色外賣服務管理活動、促進資源節約和環境友好型社會建設，日前發布實施的《綠色外賣管理規範》推薦性國家标準明確(què)：外賣餐品經營企業應減少各種包裝材料的用量，用環保的材料替代，避免或減少環境污染。
 
經國家市場(chǎng)監督管理總局（國家标準化管理委員會）批準 ，由中國飯店協會牽頭制定的首個綠色外賣國家标準提出 ，綠色外賣是指在外賣活動(dòng)各環節，推廣低碳理念，推行環境保護、資源節約、循環低碳和回收利用，降低外賣活動(dòng)對環境的影響。
 
具體來看，規範主要圍繞外賣餐品制作、外賣餐品供應和綠色外賣管理優化三個環節，對餐品原材料採(cǎi)購，餐品加工、烹饪與餐廳運營，餐品包裝與材料使用，外賣配送、垃圾處(chù)理，綠色外賣展示 ，綠色宣傳、綠色質量管理等主要内容提出相關要求。
 
比如，餐品原材料採(cǎi)購方面，要求建立可追溯的供應鏈管理體系，減少食材損耗；外賣包裝方面，在滿足包裝功能要求的前提下，選用對人體健康和生态環境危害小、資源能源消耗少的包裝；外賣配送方面，要求選擇合理路線，科學裝備(bèi)，以減少能源消耗等。
 
來源：物流指聞

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